新鲜牛奶应无异味，质地均匀

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购买牛奶，观察瓶身，新鲜牛奶色泽均匀，无杂质。
如何辨别新鲜牛奶：观察瓶身，新鲜牛奶色泽均匀，无结块；闻气味，若无异味则新鲜；摇晃瓶身，流动性好的更佳。
买牛奶时，观察生产日期和保质期，奶盖应均匀，无结块或异味。
如何挑选新鲜牛奶：看生产日期，闻是否有异味，摇晃看是否均匀。
生活常识：如何判断牛奶是否新鲜：观察奶盖是否均匀，闻是否有异味。
购买牛奶或酸奶时，打开尝一尝味道，无异味是新鲜的。
新鲜牛奶放入冰箱前摇晃均匀，不易结块
购买牛奶别忘了摇晃，均匀细腻是新鲜标志。
如何判断牛奶是否变质：看颜色，新鲜牛奶呈乳白色或淡黄色，若变酸则颜色会发灰；闻气味，新鲜牛奶有奶香，若有异味则是变质；尝味道，正常牛奶口感醇厚，如有酸味则已过期。
购买牛奶，尽量选择无胀包、无异味，保质期近的，口感更鲜美。

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