购买乳制品，查看是否结块，新鲜的不会出现。

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买乳制品看是否结块，正常乳制品不应有明显凝固
购买牛奶时，看是否结块，新鲜牛奶不易结块
购买乳制品时，检查生产日期和保质期，看是否结块或浑浊
购买乳制品，查看是否有明显的胀包或漏气现象。
购买奶制品，看生产日期和保质期，冷藏的乳制品要检查是否结冰。
购买牛奶，摇晃观察是否有结块，无异常乳清状的是新鲜的。
购买乳制品，查看生产日期和保质期，看是否有胀袋现象。
购买乳制品，检查包装是否有裂缝或漏气现象，新鲜的质地紧实。
购买乳制品时，查看是否有巴氏杀菌的标志，这是保证新鲜度的一种方法。
购买冷冻食品，注意查看是否结霜，霜层厚表示新鲜度高。

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