炒青菜保留营养：焯水后立即过冷水，沥干水分再炒

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烹饪时保持蔬菜脆嫩：焯水后立即过冷水，沥干水分再炒制。
炒青菜保持翠绿：焯水后迅速过冷水，沥干再炒，可以防止维生素流失。
炒青菜时先过热水，保持脆嫩：焯水后迅速捞出，沥干再炒
炒青菜保留绿色：焯水后立即过冷水，避免长时间高温
炒青菜保持翠绿：焯水后立即过冷水，可以锁住蔬菜的营养和颜色。
炒青菜保留营养：焯水后迅速过冷水，减少维生素流失

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