猪蹄炖软：提前用冷水泡半小时，再炖煮可以缩短软化时间。

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炖煮红薯，可提前泡水，缩短烹饪时间，软糯可口。
炖猪蹄可用高压锅缩短时间
炖肉软烂又入味：提前用冷水浸泡肉块，炖煮时转大火，缩短烹调时间。
炖猪蹄时，可用高压锅，缩短烹饪时间，保持肉质软嫩。
炖肉软烂：提前用温水浸泡肉类半小时，再炖煮能更快软化，口感更好。
炖肉软烂又入味：提前用冷水浸泡肉块，炖煮时转大火，缩短烹饪时间。
炖肉更软烂：用温水浸泡肉块30分钟，再炖煮可以缩短烹饪时间
炖猪蹄时，可用黄酒去腥，炖出的猪蹄更软烂。
炖肉软烂：用热水焯一下再炖，可以去腥增香，缩短炖煮时间
炖肉软烂：提前用冷水浸泡，炖煮时转小火慢慢炖

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