炖煮红薯，可提前泡水，缩短烹饪时间，软糯可口。

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煮红薯，提前切块可缩短烹饪时间，口感更好。
炖红薯时，可撒点糖，软糯又甜口。
煮豆子前，提前泡发可以缩短烹饪时间，保持口感。
烤红薯软糯：提前泡水半小时，烤时容易熟且口感好。
烤红薯时可适当洒些水，软糯可口。
炖肉更软烂：用温水浸泡肉块30分钟，再炖煮可以缩短烹饪时间
煮粥时可提前浸泡米粒，缩短烹饪时间
炖煮时加入适量热水，可以缩短烹饪时间
炖牛羊肉前，可用高压锅进行短时间烹调，缩短炖煮时间
鸡肉和牛腩等需要长时间炖煮的肉类，提前浸泡可以缩短炖煮时间。

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