烤肉时可以先烤骨架，去除水分和腥味

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烧烤羊肉串的秘籍：先腌制再烤，可去腥增香。
烤肉前先用柠檬汁腌制，可去腥增香。
烤鱼去腥：鱼腹内塞入姜片和葱段，烤制时能有效去除腥味。
烤鸡时，先用柠檬汁擦一擦鸡肉，可以去腥增香。
炖肉时加点醋可以去腥：炖排骨或红烧肉时，加一点醋可以中和肉的腥味。
用橙皮擦过烤架，可以去除异味，增添果香。
炖肉前，先用冷水浸泡肉类可以去掉血水和腥味
炖肉时加点醋可去腥：炖排骨或牛肉时，加入少许醋可以中和肉的腥味。
烤肉时可用柠檬汁去腥增香
炖肉小贴士：用热水焯一下肉，去除血水和腥味，炖时加些料酒可以去腥增香。

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