炒鸡蛋加点酒：能使蛋液更蓬松，颜色更白。

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炒鸡蛋加点白酒，能使蛋液更蓬松
炒鸡蛋时加点酒，能使蛋液更蓬松，颜色更金黄。
炒鸡蛋时加几滴白酒，可使蛋更蓬松，颜色更亮。
炒鸡蛋时，加点盐在打蛋液中，可使蛋更蓬松
炒鸡蛋时加点醋，能使蛋更蓬松：醋能中和蛋白质的涩味，使蛋液更容易凝固。
炒鸡蛋时加点牛奶，能使蛋液更顺滑，颜色也更白。
炒鸡蛋加点白酒，蓬松又入味：打蛋液时加一点白酒，炒至金黄即可
炒鸡蛋时加点白酒更嫩滑：蛋液中加一点白酒，炒出来的蛋更鲜嫩

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