川湘菜系的代表菜品有麻辣火锅、宫保鸡丁、水煮鱼。

发布时间：2024-10-26 15:42

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四川火锅以麻、辣著名，代表菜品有麻婆豆腐和宫保鸡丁
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四川火锅以麻、辣、鲜、香、烫著称，有麻婆豆腐、宫保鸡丁等特色菜品。
川湘菜系中的宫保鸡丁，配料中花生米要炒香
研究四川川菜的麻、辣、鲜、香，如宫保鸡丁
水煮鱼：麻辣鲜香，川菜代表作。
四川家常菜如宫保鸡丁、麻婆豆腐，麻辣鲜香。
酸辣汤是川湘菜系的代表
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