冷藏鸡蛋，可以在每个鸡蛋上戳个小孔，释放多余气体，延长保质期。

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用微波炉烹饪鸡蛋，可在碗上戳几个小孔，让蒸汽释放。
冷藏鸡蛋可放在有孔的容器中，利于空气流通，延长保存期。
鸡蛋保鲜法：用纸巾包住鸡蛋，放入冰箱冷藏室，可延长保质期。
将鸡蛋放入密封容器，存放在冷藏室可以延长鸡蛋保鲜期。
加热鸡蛋时，可以在蛋壳上戳几个小孔，让热气均匀散出，防止爆炸。
用微波炉加热鸡蛋，可以在蛋壳上戳几个小孔，利于蒸汽逸出。
鸡蛋保鲜法：将鸡蛋放入装满冷水的容器中，可以延长鸡蛋的保质期。
鸡蛋储放：将鸡蛋竖直放入，可以减少气室，延长保质期。
鸡蛋在冷藏时，将大头朝下可以延长保质期。
鸡蛋在冰箱中冷藏，可以延长保质期，但不宜冷冻。

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