茶叶蛋的蛋壳裂纹多，是因为添加了茶叶的色素。

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用剩茶叶煮蛋：茶叶中的茶多酚有助于软化蛋壳，煮出的茶叶蛋味道独特。
鸡蛋壳煮茶叶：茶叶去渣后，鸡蛋壳放入，可去茶叶苦涩。
用茶叶包煮蛋，蛋壳更易剥：茶叶中的单宁能软化蛋壳。
茶叶蛋的蛋壳去味：吃完的茶叶蛋，蛋壳可以放入冰箱内吸附异味。
用剩茶叶煮蛋：茶叶中的茶多酚可使蛋壳更易剥离，味道更香。
用茶叶包煮蛋，蛋壳更易剥离：茶叶中的单宁可软化蛋壳。
用剩茶叶煮蛋：茶叶和鸡蛋一起煮，茶叶的香味可以去腥，还能软化蛋壳。
用剩茶叶煮蛋：茶叶能给鸡蛋增添风味，煮出来的茶叶蛋更香醇。
茶叶蛋去味：吃完的茶叶蛋壳丢进冰箱，蛋黄的香味可以去味。
茶叶蛋法：煮过的茶叶蛋放冰箱，蛋壳上的盐分可以吸附异味。

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