热鸡蛋前，可以在蛋壳上戳几个小孔，更易均匀受热

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加热鸡蛋时，可以在蛋壳上戳几个小孔，让热气均匀散出，防止爆炸。
用微波炉加热鸡蛋，可以在蛋壳上戳几个小孔，利于蒸汽逸出。
热牛奶前，可以在容器上戳几个小孔，方便蒸汽逸出，更易均匀加热。
切鸡蛋，可以在打蛋前在壳上敲几下，更容易剥壳。
烹饪鸡蛋时，可以在容器上戳几个孔，让蒸汽逸出，更易熟透。
加热鸡蛋前，可以在壳上划几道口，让蒸汽逸出，更易剥壳。
微波炉加热鸡蛋时，可用叉子戳几个孔，让蒸汽释放，更易熟透。
煮鸡蛋前加入一点盐，更容易剥壳：盐会使蛋壳内外受热不均，更容易分离
烹饪鸡蛋前，可以在壳上划几道口，更易剥壳。
烹饪鸡蛋时，可以在壳上打个小洞，用筷子戳散，更易熟透。

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