家常菜做法：红烧肉，选用五花肉慢炖，色泽红亮，肥而不腻。

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做红烧肉选五花肉：肥瘦相间，烧出的色泽诱人
做红烧肉，先用糖色炒糖色，再放肉块，这样色泽红亮，不易发腻。
推荐一道简单又美味的家常菜——红烧肉，选用五花肉慢炖，肥瘦相间入口即化。
做红烧肉不腻：糖色炒至红色后，加入冰糖慢慢熬化，再炖煮猪肉可去腥增香。
红烧肉糖色要熬透，色泽才会红亮
做红烧肉时，先用糖色炒出红色，再加水炖煮，能更好地锁住肉的色泽和味道。
如何做出家常可口的红烧肉：选用五花肉，糖色炒至红色后加入姜片爆香，再炖煮入料酒、生抽、老抽，最后加水慢炖收汁。
制作红烧肉，糖色要用小火慢慢熬，色泽才会红亮。炖煮时要小火慢炖，让味道充分渗透。
制作家常红烧肉：选五花肉，糖色要炒透，炖煮时加老抽增色。
做红烧肉时，糖色要熬透：糖色深红且有光泽，能使红烧肉色泽诱人。

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