五星级酒店大厨分享的私家菜谱——清蒸鲈鱼

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私家菜谱之清蒸鲈鱼：选用新鲜鲈鱼，清洗干净后在鱼身上划几刀，撒上姜片和葱丝，蒸15分钟后淋上热油和酱油即可。
制作清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，撒上葱姜和料酒腌制，放盘中，大火蒸15分钟，出锅前淋上热油提香。
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清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，放葱姜，淋上料酒，蒸15分钟，撒上香菜和蒸鱼豉油即可。
清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净，切几刀，放姜片、葱段，淋上料酒腌制。大火蒸15分钟，出锅后撒上葱花，热油浇在鱼身上提鲜。
清蒸鲈鱼的养生法：鲈鱼去内脏，用料酒、姜片腌制，清蒸15分钟，保留鱼的原汁原味。

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