厨房调料搭配原则：盐提鲜、酱油上色、醋提香、糖增甜、料酒去腥

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酱油和料酒搭配，适合炖煮肉类，能去腥增香。
料酒去腥增香，与姜片搭配可提升煮鱼的鲜美。
海鲜类食材可用料酒去腥，再用酱油提鲜
酱油加料酒，烹饪红烧肉，去腥增香。
掌握五种常见调料搭配：酱油、盐、糖、醋、香油，提升菜品口感。
酱油和料酒可以调和，用于腌制肉类，去腥增鲜。
醋与糖的搭配能去腥增香，尤其用于肉类料理
掌握调味料搭配，让菜品更具层次感：酱油提鲜，醋去腥
料酒去腥又增香：做鱼或肉时，提前加入料酒腌制可去腥增鲜。
酱油和醋的搭配能提鲜去腥，适合烹饪海鲜

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