醋与糖的搭配能去腥增香，尤其用于肉类料理

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酱油和料酒搭配，适合炖煮肉类，能去腥增香。
炖肉时加点醋：炖肉能去腥增香，尤其是炖猪蹄、牛肉等。
糖和料酒是做红烧菜肴的基本搭配，能去腥增香
料酒去腥增香，啤酒可使肉类更嫩滑。
炖肉时可搭配姜片，能去腥增香。
醋能使肉类颜色更鲜艳，同时去腥增香
烹饪肉类可用料酒去腥增香
辣椒和牛肉搭配能去腥增香，红烧鱼则应放些姜片去腥。
醋能帮助去腥增香，如腌制肉类或蔬菜
炖肉时加点醋，能去腥增香：醋能中和肉的腥味，还能软化肉质。

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