豆瓣酱和辣椒油可以做蘸料，适合吃川菜时搭配。

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豆瓣酱和辣椒油的搭配，是川菜麻与辣的经典组合。
豆瓣酱适合川菜，与蒜蓉辣椒搭配辣度适中
辣椒酱和豆瓣酱搭配，可增强川菜的麻辣口感。
川菜中的辣，主要来自辣椒和豆瓣酱，红油豆瓣是基础调料
豆瓣酱和花椒油可以做麻辣烫底料
川菜中常用的调味料有豆瓣酱、花椒、辣椒、郫县豆瓣、酱油、料酒、糖、醋、鸡精等。
豆瓣酱适合川菜，红油豆瓣更辣
豆瓣酱和花椒粉可以调出麻辣味，适合火锅蘸料
川菜中的麻婆豆腐，需用豆瓣酱、辣椒粉和花椒末调制红油底料。
豆瓣酱和花椒粉，川菜中常见的复合辣味调料

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