豆瓣酱和番茄酱搭配，适合做红烧或酱爆类菜品。

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豆瓣酱调色：红烧菜品中加入适量豆瓣酱，增加酱香和红色。
豆瓣酱和蒜瓣爆香，是做红烧肉的关键步骤
红烧茄子要用豆瓣酱，增加酱香味
番茄酱、豆瓣酱等酱类开封后冷藏，避免变质。
红烧茄子要用豆瓣酱，酱香浓郁
豆瓣酱的选择：川菜多用豆瓣酱，北方人做红烧肉则常用甜面酱
豆瓣酱和生抽调和，适合川菜中的红烧和辣炒。
豆瓣酱和蒜泥搭配，适合凉拌豆皮或蔬菜。
番茄酱和番茄酱油能提升番茄菜品口感。
番茄酱与肉类搭配，可制作意式番茄酱面

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