烤盘选择：底部有疏松网状的烤盘更适合烤蔬菜和饼干，平底烤盘适用于肉类和烘焙蛋糕。

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使用不同类型的烤盘：蛋糕、面包、饼干需要选择合适的烤盘材质。
烤盘网格：适合烘烤蔬菜，防止底部焦糊，均匀受热。
使用烤盘纸可防止蛋糕粘连：烘焙前在底部铺上烤盘纸，烤后方便清理。
防止蛋糕粘盘：在烤盘底部铺烘焙纸或者涂抹油脂。
如何让蛋糕在烤箱中均匀受热：使用烤盘时，底部铺上烘焙纸，避免蛋糕粘底。
电烤箱烘培蛋糕前，先用锡纸覆盖烤盘以防止蛋糕底部烤焦。
烤箱与电烤盘：烤肉、烤蔬菜，电烤盘适合小量烹饪。
蛋糕等易糊底的食物，可在烤盘底部铺上烘焙纸或硅胶垫。
烤盘底部铺烘焙纸：防止蛋糕粘连，方便脱模和清洗。
烤蛋糕时，可以在底部放一层烘焙纸，方便清理烤盘。

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