酱油和蚝油：海鲜类菜肴中，酱油和蚝油比例1:1，既能增色又能提鲜。

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酱油和蚝油按照1:1混合，用于快速上色和增鲜。
酱油醋比例: 拌凉菜时，酱油：醋=1:2，既能提鲜又能去腥。
中餐调味：酱油和醋的比例为1:1，既能提鲜又能去腥。
酱油和醋的比例通常是1:1，既能提鲜又能中和酸味，但具体可根据菜品口味调整。
蚝油鲍鱼：鲍鱼提前泡发，用蚝油、酱油炖煮，口感鲜美。
酱油和蚝油搭配，适合烹制粤菜，增加鲜美度。
酱油和醋可以按照1:1的比例调成基本的醋酱油，用于提升菜品的鲜美和酸度
腌制鱼：用白酒和酱油的比例是1:2，既能去腥又能提鲜。
腌制肉类，用料酒和酱油比例1:3：既能去腥，又能增色提香。
天妇罗蘸酱：酱油、味噌和芥末的比例为1:1:1，口感鲜美又不腻

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