烘培饼干时，可以先在烤箱中放一盘冷水，帮助降低上层饼干过早变脆。

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烘培饼干时，可将饼干挤在烤盘上，间距均匀利于烘烤均匀。
烘培饼干时，适当降低温度：饼干不需要长时间烘烤，以防过火变硬。
使用烤箱烤饼干时，可以适当降低温度，以防过快变脆
如何烤出酥脆的饼干：饼干烘烤时要适当降低温度，延长烘烤时间。
烤箱烘培饼干时，建议使用低温长时间，让饼干保持酥脆。
烘培饼干时，可以将饼干排在烤网上，利于散热
电烤箱烘培饼干：饼干糊中加入小苏打，可使饼干更酥脆。
在烤箱中放一盘水可以保持食物湿润，如烘培饼干不干裂。
烘焙饼干时，一般用中小火，防止外层过早变脆
烤饼干蘸糖：在饼干表面裹上一层糖粉，烤箱中稍微再烤一下，糖粉会硬化成脆脆的糖衣。

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