烹饪时避免食材污染，如切生食前后要更换砧板。

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切生食前要先用生砧板，切熟食后再用熟砧板，避免交叉污染。
砧板及时更换：砧板切生食后要彻底清洗并晾干，避免交叉污染。
砧板切生食和熟食要分开，避免污染。
如何正确使用砧板：切菜前要清洗干净，切生肉和熟食要分开，避免交叉污染。
切生食前记得清洗砧板，避免交叉污染
使用切菜板和砧板，不同食材分开切，避免交叉污染。
烹饪时避免切生食和熟食在同一砧板上，防止交叉污染。
切生食和熟食要使用不同的砧板以避免交叉污染
使用砧板分隔生熟食材，避免交叉污染
使用砧板时，记得根据不同食材切生熟分开，避免交叉污染

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