冷藏肉类要先解冻，避免直接放入冷冻室导致冰晶伤害。

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肉类解冻：放在冰箱冷藏室，慢慢化开，避免冰晶伤害。
冷冻食品解冻前，最好先放入冷藏室让其回温，避免冰晶伤害
冷冻前先解冻: 避免食物直接接触冷冻壁，导致冰晶刺破包装。
冰淇淋在冷冻室放置前最好先放入冷藏室软化，避免直接解冻导致融化不均匀。
冷冻食品解冻前先放在冷藏室，慢慢化冻，避免冰晶损伤。
肉类冷藏不冷冻：鱼、鸡肉等要放在冷藏室上层，避免直接接触冷冻区。
冷藏室解冻：将冷冻蔬菜放入冰箱冷藏室，逐个慢慢解冻，避免直接放在室温下软化。
冷冻食品解冻，先放冰箱外解冻，再放入冷藏室，避免直接用微波炉加热。
冷藏室解冻：将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件慢慢解冻，避免直接放在常温下融化。
肉类冷藏时，可放入冰箱冷冻室，避免直接接触空气变质。

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