购买酸奶，冷藏状态下质地细腻，不易流动为佳。

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购买乳制品，冷藏状态下，液体奶的保质期一般为4-6周，酸奶1-3个月。
购买奶制品注意看生产日期和保质期，质地细腻为佳
制作简易酸奶：购买无糖酸奶，加入温热的牛奶，微波炉加热后冷藏发酵，口感细腻。
购买乳制品看质地，细腻均匀为佳。
牛奶和酸奶最好存放在冷藏室的底部，因为冷气不易流失。
冷藏后的酸奶，最好在冷藏状态下开封后尽快食用。
酸奶放冷藏，不易变质
冷藏的酸奶盖子朝下放置，不易变质。
购买奶酪，检查包装无破损，质地细腻，尝味道微酸。
购买乳制品如酸奶、奶酪，要选择冷藏保存，口感更佳。

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