蔬菜腌制前清洗干净，用盐水浸泡去涩，然后风干或冷藏

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腌制泡椒凤爪，先用清水冲洗干净，用料酒、生姜腌制去腥，然后放入泡椒水中，冷藏密封。食用前加热，去骨更方便。
清洗葡萄：剪掉尾部，用盐水浸泡后冲洗，去籽又干净。
玻璃瓶自制花瓶：清洗干净后用醋水浸泡去异味
洗水果去农药：先用流动清水冲洗，再用淡盐水浸泡片刻，最后清水冲洗干净。
洗水果去农药：将水果浸泡在淡盐水中15分钟，然后冲洗干净。
水果蔬菜要洗净去皮，食用前清洗干净
清洗内胆时，要先将它放在冷水中浸泡一会儿，然后再用水冲洗干净，最后擦干表面水分。
[方法]准备一盆清水，将洗净的蔬菜（如菠菜、白菜等）放入水中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分。
腌制泡菜时，坛子需清洗干净并用白酒擦拭，避免杂菌。蔬菜要切得薄一些，盐水浓度以每500克水加入30克盐为宜。发酵期间要保持坛口干燥。
菠萝放盐水中浸泡去涩味

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