炉灶火焰调节时，火苗过大易造成油溅，应适当减小火力。

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燃气灶火源调节技巧：火苗过大可调小风门，火焰过小增大风门。
燃气灶火焰调节：大火炒菜，小火炖汤，火焰过大易引起燃气泄露。
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调节火力时，避免大火烧干锅底，应适时调整火焰大小。
燃气灶火源调节：大火炒菜，小火炖煮，火焰过小时调大风门。
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