香菇、海带等干货可先用水冲洗再放入盒内，减少滋生细菌。

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香菇、木耳等软质干货可先用厨房纸吸水，再放入塑料袋。
香菇、海带等干货洗净后，用厨房纸巾吸去多余水分再保存。
香菇、海带等吸水性强的干货，可先用厨房纸巾吸去多余水分。
香菇、木耳等软质干货可用湿布包裹吸水，再放入冰箱。
用热水和洗洁精清洗后，用热水冲净再晾干，可减少细菌滋生。
蔬菜放入冰箱前用清水冲洗，减少细菌滋生。
蔬菜清洗后擦干再放入冰箱，减少水分滋生细菌
热食应冷却后再放入密封盒，减少细菌滋生。
带壳海鲜先用海水冲洗，再放入冰箱冷藏。
将蔬菜放入冰箱前先冲洗，减少水分蒸发和细菌滋生。

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