冰箱内放一层蔬菜，一层肉类，间隔放置可降低异味交叉感染。

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鱼肉在冰箱内可放一层冰块，减少异味交叉。
冰箱内的蔬菜和肉类分开放置，以防交叉污染。
食物分门别类放置，蔬菜水果、肉类、熟食等各占一层，避免交叉污染。
存放猪肉的冰箱底层，防止异味交叉。
冰箱底层存放肉类，防止水分蒸发和异味交叉
肉类冷藏时，可放一层蔬菜吸收异味。
肉类冷藏方法：冰箱底层放鱼，上层放肉，避免交叉污染
存放肉类的冰箱底层可以放一层冰块，保持低温。
冰箱里放蔬菜水果时，肉类应靠边放，避免气味交叉污染。
将蔬菜水果分门别类放置，叶菜类在最上层通风处，肉类熟食放密封盒，避免交叉污染。

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