肉类冷藏方法：冰箱底层放鱼，上层放肉，避免交叉污染

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肉类冷藏时，最好将生肉放在上层，熟食在下，避免交叉污染。
肉类放冷冻层，海鲜用保鲜盒，避免交叉污染
肉类冷藏时，可放在冰箱冷冻层，避免变质。
食物冷藏保鲜：生肉放冰箱冷冻室，熟食放冷藏室，避免交叉污染
肉类蔬菜分开放置，避免交叉污染。
冰箱底层存放肉类，防止水分蒸发和异味交叉
肉类分格存放，避免交叉污染
储藏食物：肉类冷藏，蔬菜水果分开放，避免交叉污染。
肉类冷藏不冷冻：鱼、鸡肉等要放在冷藏室上层，避免直接接触冷冻区。
食物冷藏时，蔬菜应放在最上层，肉类在蔬菜下以保持温度，避免交叉污染。

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