黄瓜切段后，用醋和糖拌匀腌制，既能杀菌又能保持脆嫩口感。

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糖醋黄瓜：黄瓜切片，用糖醋汁腌制，爽脆可口
用醋腌制黄瓜，能帮助黄瓜保持脆嫩，同时增添酸爽口感。
凉拌黄瓜：黄瓜切片，用盐腌制10分钟后挤掉水分，加入蒜末、醋、糖、香油拌匀，冷藏后口感更佳。
凉拌黄瓜：黄瓜切片，用盐、香醋、糖、蒜末腌制，冷藏后更爽脆。
做凉拌黄瓜：黄瓜切薄片，用盐腌制10分钟出水。挤干水分，加入蒜末、醋、生抽、糖、香油，拌匀后冷藏半小时，口感更脆爽。
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