烹饪小贴士：切菜前先泡水减辣，炒菜时加点糖提鲜，煮面时加盐提劲

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炒菜时加点糖，能去腥提鲜
炒菜时加点糖提鲜：炒青菜最后阶段放糖，能提升口感，但要注意控制量。
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炒菜时加点糖，可中和辣味。
炒菜时加点糖：中和酸味，提鲜
[烹饪] 做菜时加点盐能防止炒菜出水
炒菜时加点料酒，可去腥提鲜
炒面时加点盐提前调味
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