炖牛肉时，可以加入一些红酒增加口感

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炖牛肉时，加入一些红酒，可去腥增香：炖好后弃掉红酒，牛肉更加鲜嫩美味。
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炖牛肉时，加入一些红酒可以去腥增香，软化肉质。
炖肉时，加入一些红酒可提升口感。
炖牛肉时，加些红酒，可增加口感和营养；炖至汤汁浓稠，肉质更嫩滑。
炖牛羊肉时，加入一些红酒可去膻味。

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