水果去皮后尽快食用，皮易氧化褐变，影响口感。

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[烹饪] 水果切开后尽快食用，否则易变色
水果去皮又快又干净：用热水浸泡水果片刻，再剥皮就容易多了。
新鲜果蔬切片后尽快食用，避免氧化变色。
用土豆皮去黑斑:土豆皮对水果蔬菜的褐斑有很好的去处效果
12. 水果去皮：苹果、香蕉等水果可以先浸湿切口，更容易剥皮。
制作好的果酱在开封后最好尽快食用，以防氧化变质。
水果切片后浸泡盐水：减缓褐变，便于快速食用或冷冻保存。

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