自制酸奶：牛奶加热后冷却，加入活性乳酸菌发酵。

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自制酸奶时，可在容器内加入几滴柠檬汁，这样可以让酸奶口感更酸甜
[小窍门]：在做酸奶的时候，可以在牛奶中加入适量的白糖，然后搅拌均匀，最后放回冰箱冷藏即可。
在饮食中加入一些发酵食品，如酸奶、泡菜，可以促进肠道健康。
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[小窍门]自制酸奶的简单方法
适量食用奶制品，如酸奶、奶酪，提供钙质和蛋白质。
[家用] 在使用烤箱烘焙蛋糕时，可以在面糊中添加少许的牛奶或者酸奶，以增加蛋糕的口感和风味。

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