蒸馒头时，面团发酵好后要排气，防止成品塌陷。

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蒸馒头时，面团发酵好后要排气：避免成品体积过大，口感松软。
蒸馒头时，在面团中加入适量的酵母粉，可以使馒头更加松软蓬松。
蒸馒头时，可以在面团中加入少许酵母粉，可以使馒头更加松软蓬松。
蒸馒头时，可以在锅里放一点水，然后把馒头放入蒸笼中，这样蒸出来的馒头会更加蓬松。
掌握面团发酵的重要性
使用电饭煲蒸馒头的时候，要提前将馒头皮刷上一层食用油，这样可以使馒头皮更加松软可口。
做面食时加点酵母：能增加面团的发酵，口感更蓬松。
蒸馒头时，可以用少量盐水来增加馒头的香味和口感。
[烹饪] 蒸馒头时锅中加冷水
做面包时，可以用酵母粉让面团发酵，这样可以使面包更加柔软。

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