制作冰淇淋，打发奶油前要冷藏容器，保证其稠度。

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自制冰淇淋：将牛奶、糖和香草精混合加热，冷却后加入打发的奶油，倒入冰淇淋机。按照机器说明操作，冷冻凝固即可。
制作冰淇淋时，打发奶油要到硬性发泡，口感更绵密。
制作冰淇淋时，冷冻室提前几小时放入容器，能使冰淇淋口感更顺滑。
制作抹茶冰淇淋：将抹茶粉和糖混合，加入牛奶搅拌均匀，冷冻后用搅拌器打成冰淇淋状。
制作抹茶冰淇淋：先将抹茶粉与牛奶混合，再冷冻成冰淇淋
制作冰淇淋，冷冻前加入少量盐可以提高冰淇淋的口感。
制作抹茶冰淇淋：将抹茶粉和糖混合，加入淡奶油和牛奶，冷冻后搅拌均匀，放入冰箱冷冻层
冷藏的酸奶和冰淇淋，最好在食用前解冻，避免融化不均匀。
搅拌冰淇淋前，先将容器冷冻，提高效率。
草莓酸奶冰淇淋：将草莓和酸奶混合，冷冻后用搅拌机打成冰淇淋，口感清凉酸甜。

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