巧克力蛋糕表面不平滑？用巧克力酱做淋面，冷却后再撒上可可粉装饰。

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做巧克力熔岩蛋糕：表面撒可可粉，蛋糕内部预留一个小坑，放入热熔巧克力，冷却后切开即可。
做巧克力蛋糕，可添加可可粉增强口感，表面装饰要简洁大方。
家庭烘焙：制作巧克力蛋糕，先混合可可粉和糖，再慢慢加入面粉和鸡蛋，最后加入融化的巧克力。
烘焙巧克力蛋糕：先制作蛋糕体，再加入融化的巧克力做装饰，口感丰富。
制作巧克力蛋糕：将可可粉和热水混合搅拌，再加入蛋糕糊，能使巧克力味道更浓郁。
制作巧克力蛋糕，可提前将巧克力隔水融化，混合面糊会更顺滑。
巧克力蛋糕冷却后切片时，可以放冰箱冷藏一会儿再切，更易切割。
做巧克力蛋糕：先融化巧克力，混入鸡蛋液，再加入面粉搅拌均匀，烘烤180度30分钟
制作巧克力蛋糕，先将巧克力隔水融化，再混合面糊。
做慕斯蛋糕，冷藏定型后脱模，表面可用果酱或镜面糖浆装饰。

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