在烤面包时，让孩子观察面团发酵的过程，学习耐心等待。

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烘焙面包时，发酵面团前要让面团松弛，防止成品过硬。面团表面刷蛋液，烤出来的面包颜色诱人。
观察面团发酵的过程，观察生活的小确幸
制作面包：发酵面团时，保持温度在30℃左右，让面团体积膨胀发酵。
做面包实验：将酵母、糖和面粉混合，加入温水揉成面团，发酵后烤制，体验面食制作过程。
做面包时，可以用酵母粉让面团发酵，这样可以使面包更加柔软。
制作法式面包：关键在于发酵过程，面团醒发要充足，烤箱温度要精准控制。
在使用面包机的过程中，应注意观察面包的状态，及时取出并处理多余的面团。
烤面包防止变硬：在面团发酵前撒些面粉，烤好后及时冷却
制作面包时，发酵面团后尽快烘烤，避免发酸
面包发酵：面团发酵时放在温暖湿润的地方，避免直接接触冷风

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