蒸包子时，水开后放入蒸锅，中小火慢蒸

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蒸糕时，蒸锅水开后放入，保持中小火蒸熟
蒸菜时，蒸锅水滚后放入，保持中小火，能缩短蒸制时间。
蒸锅使用：水开后放入食物，保持中火蒸制；
蒸馒头时，水开后放入，大火蒸15分钟，转小火再蒸10分钟最好。
蒸饺时，锅中加适量水，水开后放入蒸笼，保持适宜温度。
蒸饺：包好的饺子放入蒸锅，大火蒸10分钟，保留了饺子的原汁原味。
蒸蔬菜：选择你喜欢的蔬菜，清洗干净后切块。放入蒸锅中，加少量水，大火蒸5-10分钟。出锅后淋上香油和醋。
蒸饺做法：饺子皮包上馅料，对折捏紧，冷水下锅，水开后转中火蒸8-10分钟，关火焖3分钟，即可享用。
蒸馒头时，可以在锅里放一点水，然后把馒头放入蒸笼中，这样蒸出来的馒头会更加蓬松。
做蒸鱼不腥：鱼清洗干净，用姜片腌制，蒸锅水开后，大火蒸8-10分钟。

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