对霉菌过敏的人要检查食品是否有霉斑，特别是谷物和干果。

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看是否有霉斑：食物发霉是细菌繁殖的表现，绝对不能食用。
观察水果表面是否有霉斑，如果是就不要食用
食用前检查干果表面是否有霉变迹象
定期检查果酱瓶身是否有霉斑，及时处理。
定期检查果酱瓶口是否有霉菌生长，及时处理。
定期检查窗户和门框是否有霉斑或裂缝，及时修补。
晾晒完毕后，检查是否有未干透的角落，避免滋生霉菌。
定期检查：定期查看干货是否发霉变质
米面在食用前先检查是否有异味或霉变
防过敏药物，如抗组胺药，特别是对某些食物或动物过敏的人

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