食品生产经营者应定期进行自查，确保食品安全。

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《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行食品安全追溯制度，保证食品安全。
《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行食品安全追溯制度，保证食品可追溯。
《食品安全法》规定，食品生产经营者必须持证合法经营。
食品安全检测机构会定期对市场上的食品进行抽样检查，确保食品安全。
食品经营企业应对员工进行食品安全培训，提高食品安全意识。
食品经营者应妥善保存购销记录，以备查证。
消费者购买预包装食品时，应查看生产日期和保质期，过期食品不得食用。
消费者在购买预包装食品时，应查看生产日期和保质期，过期食品不得食用。
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