炒菜锅保养：用洗洁精擦拭，避免铁锈形成，保持锅体光亮不粘锅。

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不锈钢锅煮菜时，尽量少用醋，以防腐蚀；铁锅炒菜后要及时洗净擦干，以保持其铁质不易生锈。
铁锅炒菜不粘锅：先热锅冷油，油温升后加入食材，减少粘连。
用柠檬汁擦拭不锈钢锅，可除异味和保持光亮
用食盐擦拭不锈钢锅，防生锈又光亮
用柠檬汁擦拭不锈钢锅，可保持光亮：柠檬酸有去锈效果
铁锅铲比不粘锅铲耐用，但需定期保养
锅铲的保养：每次使用后用湿布擦拭，防锈并保持清洁。
4. 炒锅保养：每次烹饪后用软布擦拭，避免使用硬质清洁工具刮伤锅面。
用米醋擦拭铁锅，防锈
炒菜后锅具防粘：洗完后用洗洁精稍泡，再用清水冲洗，不易粘连。

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