将切板和刀具清洗后平放在沥水篮，避免生熟交叉污染。

发布时间：2024-09-04 02:21

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在处理生肉后，务必彻底清洗砧板、刀具以及手部，避免交叉污染。
切生肉后及时清洁砧板和刀具，以防交叉污染。
切熟食时，刀具要干净，避免交叉污染食物。
切熟食时，尽量用锋利刀，避免生熟交叉污染
避免在切菜板上存放生食和熟食以防止交叉污染。
熟食和生食分开切洗，避免交叉污染
刀具可悬挂式存放，避免生熟交叉污染
在切割肉类时，刀具需要更换新的，避免交叉污染。
熟食刀具要专用，避免交叉污染。
生食和熟食分开存放，避免交叉污染。

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