烤箱烤盘不平滑，可能导致食物受热不均，可以垫上烘焙纸解决。

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烤箱烘培前预热：可以提高烘焙效率，防止食物受热不均
烤箱温度调节：烘焙前预热，避免骤冷骤热导致食物受热不均。
烤箱烘培：预热烤箱至适当温度，避免突然开烤导致食品受热不均。
电烤箱烘烤食物：预热时间充足，避免过早放入食物导致受热不均。
烤箱内食物太多，可能导致温度不均匀，分批烤制。
烤箱烹饪时，注意食物与烤箱壁的距离，以防受热不均。
使用烤盘时，底部铺上烘焙纸可以防粘连
提前预热烤箱，可以使食物均匀受热，缩短烘烤时间
烤箱预热后再放烘焙食品，能帮助食材均匀受热。
避免在烤箱内同时烘烤过多食物，以防热量不均。

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