购买面包时，看面包新鲜，摸表面无湿气，听声音松脆，尝一下口感软硬适中。

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自制面包软硬适中：发酵面团时加入一点糖，能让面包更松软
自制面包软硬适中：发酵面团时加入一小勺食盐，能帮助面团体积膨胀，口感更松软。
买面包时，看保质期，闻香味，触摸手感松软不粘手。
烤面包时撒上一些糖，能让面包表面更脆口
买面食时，看外观色泽正常，无霉斑，用手掰开听声音清脆。
自制面包软硬适中：面团发酵好后，轻轻按压排气，再醒发会让面包更松软。
自制面包软硬适中：发酵面团时，加入适量砂糖，能使面包更柔软。
烘焙面包时发酵：醒发充分，面包口感松软。
使用微波炉烤面包时，可先撒一点水，能让面包更软且有酥脆口感。
烤面包涂黄油：黄油能让面包表面更酥脆，口感更佳

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