在制作泡菜时，乳酸菌发酵是主要的防腐手段

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自制酸奶：牛奶加热后冷却，加入活性乳酸菌发酵。
自制豆腐乳：发酵好的豆腐切块加盐腌制。
泡菜的发酵过程能产生乳酸，有助于消化。
自制酸奶：牛奶加热后冷却，加入活性乳酸菌，冷藏发酵即可。
自制酸奶：选择全脂牛奶，加入活性乳酸菌发酵，冷藏后口感更佳。
制作酸奶：将牛奶加热后冷却，加入活性乳酸菌，搅拌均匀后放入冰箱发酵。
自制酸奶：加入活性乳酸菌和温牛奶，发酵后冷藏食用。
醋是天然的防腐剂，可用于制作泡菜或腌制肉类。
学做韩式泡菜：发酵过程充满惊喜，腌制出的泡菜酸辣可口。
做酸奶时可以加入蜂蜜发酵：蜂蜜中的酵母菌可以帮助牛奶发酵成酸奶。

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