剩菜如剩汤，最好在48小时内食用，以确保安全。

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剩菜剩饭冷藏可延长保存时间，但最好在48小时内食用
剩菜尽量在48小时内吃完，以保证食品安全
剩菜剩饭冷藏：分装密封，放置48小时内食用最佳。
剩菜剩饭可以用保鲜膜密封冷藏，保持48小时内新鲜
剩菜冷藏时间不宜过长：48小时内食用最佳。
热剩饭剩菜时，最好先用筷子探测温度，确保安全
剩菜冷藏后，吃前最好彻底加热，确保食品安全。
正确保存剩余食物，如剩饭剩菜用密封袋冷藏
剩汤冷却后放冰箱冷藏，但勿超过48小时再加热食用。
熟食冷藏保存，最好在48小时内食用。

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