熟食在冰箱中冷藏，生食冷冻，减少混淆。

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熟食冷藏、生食冷冻：熟食污染少，生食不易变质。
熟食冷藏，生食冷冻：防止交叉污染。
冰箱食品管理：蔬菜水果冷藏，熟食熟料冷冻，保持新鲜
熟食如火腿、烤肉，应放入冰箱冷藏，但不要冷冻。
肉类在冰箱冷冻室冷冻，避免冷藏室过度结冰
利用冰箱的冷藏室保存食物，减少冷冻能耗
熟食如火腿、香肠，放入冰箱冷藏室，而非冷冻室。
冰箱食物保鲜：蔬菜水果分开放置，肉类冷藏，熟食冷冻
将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件解冻更均匀。
冷藏室解冻：将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件慢慢解冻，避免直接放在常温下融化。

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