肉类在冰箱冷冻室冷冻，避免冷藏室过度结冰

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肉类解冻：放在冰箱冷藏室，慢慢化开，避免冰晶伤害。
新鲜牛肉冷藏，猪肉和羊肉冷冻，鱼肉可放在冰箱保鲜层或冷冻室。
冷冻食品解冻时，最好放在冰箱的冷藏室，避免直接放在室温下。
冷藏室解冻：将冷冻食品放入冰箱冷藏室，逐件慢慢解冻，避免直接放在常温下融化。
肉类冷藏时，可放在冰箱冷冻层，避免变质。
鱼类可放在冰箱冷冻室，切勿放入冷藏室。
新鲜肉类用冰箱冷冻室保存，避免结霜
冰箱冷藏室解冻效果较慢，适合肉类和蔬菜慢慢化冻。
冷藏肉类的温度应在4℃以下，冷冻食品应完全冻结后再放入冰箱
冷藏猪肉应存放在冰箱最冷区，冷冻室可存放更长时间。

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