食品添加剂可能引起过敏反应，有特殊需求人群需注意。

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增稠剂如明胶可能对部分人群过敏，使用前需留意
避免食物过敏源，对特殊儿童需特别注意
过量使用色素添加剂可能导致过敏反应，影响健康
过量使用食品添加剂可能对人体健康产生负面影响，如过敏反应和长期积累毒性。
食品色素是常见添加剂，但过多可能导致过敏反应，应选择标明天然色素的产品。
'过敏原提示'标签对可能引发过敏反应的食品成分有明确标注。
注意食物过敏源，避免接触可能引发过敏反应的食物
对添加剂过敏的人，应尽量避免含有这些成分的食品。
儿童接触植物时需监护，某些花卉可能引起过敏反应。

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