上海的小吃如生煎包和南翔馒头不可错过

发布时间：2024-09-06 00:57

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使用电饭煲蒸馒头的时候，要提前将馒头皮刷上一层食用油，这样可以使馒头皮更加松软可口。
做馒头时，发酵过的面团揉搓排气可使馒头更松软
蒸馒头时，可以用少量盐水来增加馒头的香味和口感。
上海生煎包鲜美，汤汁浓郁
煎海蛎子：海蛎子洗净，撒上蒜末，加盐和胡椒，中小火煎至两面金黄。
馒头、包子放蒸锅里放一两天回软后吃掉。

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